De geschiedenis

Rond 1850, in de tijd van Napoleon III, werd het statige huis van de huidige herberg gebouwd op de meest centrale plek in Cussey-les-Forges, recht tegenover de monumentale kerk Saint-Rémi, die dateert uit de 13e eeuw.

Cussey les Forges is een gemeente in het Franse departement Côte-d'Or (regio Bourgogne-Franche-Comté) en telt 138 inwoners. De plaats maakt deel uit van het arrondissement Dijon.
Het dorp ligt op een hoogte van 299-472m hoogte. Met 6 bewoners per km2 is dit een heerlijk rustig gebied.

De Rue du Four, waaraan de Auberge ligt, verwijst nog naar de hoogoven, ijzermijnen en ijzersmederijen die de geschiedenis van dit dorp kenmerkten.

In de 20ste eeuw woonde in dit statige pand, heel toepasselijk, een wijnhandelaar.

Rond 1970 erfde de heer Poisot het huis van zijn tante op voorwaarde dat dit familiehuis tijdens zijn leven niet verkocht zou worden.

In 2021 werd dit statige pand gekocht door Jan Weststrate en Pauline van der Veeken om er een herberg met zes kamers en een restaurant van te maken.

Ze kozen bewust voor de bestemming en de naam herberg. Een herberg die reizigers op een vriendelijke, toegankelijke manier ontvangt en uitnodigt om de prachtige omgeving en de smaken van Bourgondië te ontdekken.

Met alle moderne gemakken die je verwacht in een klein hotel, om je verblijf ontspannend en aangenaam te maken.

De volledig gerenoveerde Auberge opent haar deuren in mei 2024.

Dit is onze eigen website met de scherpste prijs. Klik hier voor onze accommodaties of stel ons persoonlijk een vraag.